Bảng thông số set nhiệt độ và chế độ nướng món ăn chuẩn nhất trên lò Malloca
Mỗi món ăn có một cấu trúc vật lý khác nhau. Áp dụng ngay bảng thông số thực tế dưới đây để món ăn chín hoàn hảo, không bị khô cháy:
Tên món ăn
Chế độ nướng Malloca phù hợp
Giai đoạn 1 (Chín bên trong)
Giai đoạn 2 (Hoàn thiện bề mặt)
Mẹo thực tế từ chuyên gia
Bánh Trung Thu(Bánh nướng)
Conventional (Nướng 2 mặt không quạt)
180°C - 190°C trong 10 phút.
160°C - 170°C trong 5-7 phút (sau khi quét trứng).
Nướng rãnh số 3. Bắt buộc phải xịt nước khử đường và để bánh nguội hoàn toàn rồi mới quét lớp lòng đỏ trứng, nếu không mặt bánh sẽ bị nứt nẻ và lem nhem.
Khoai Lang Mật
3D Hot Air (Nướng đối lưu 3 chiều)
200°C trong 40 - 50 phút.
220°C trong 10 phút cuối.
Đặt khoai lên vỉ ở rãnh số 2, lót khay hứng mật bằng giấy bạc ở dưới đáy. Khi thấy mật khoai chảy ra vàng óng và vỏ hơi cháy sém là khoai ngọt lịm, dẻo quánh.
Gà Nguyên Con(1.5kg - 2kg)
Fan Grill (Nướng lửa trên + Quạt)
180°C trong 45 - 50 phút (Rãnh số 2).
210°C trong 10 - 15 phút (Đẩy lên rãnh số 4).
Khía nhẹ 2 đường ở đùi gà để chín thấu cùng ức. Chỉ quét mật ong/mạch nha vào 5 phút cuối cùng để da vàng óng, không bị cháy đen đắng ngắt.
Thịt Ba Chỉ Quay Giòn Bì
Turbo Grill (Nướng đối lưu cường độ cao)
180°C trong 40 phút (Quay mặt da lên trên, rãnh số 2).
230°C trong 12 - 15 phút (Đẩy lên rãnh số 4 sát trần).
Lau thật khô da heo, xăm dày bằng tăm/dĩa rồi sát một lớp muối hạt mỏng lên da. Da sẽ nổ rộp đều, ròn tan như ngoài hàng.
Hướng dẫn xử lý và vận hành lò Malloca lần đầu tiên mua về
100% lò Malloca mới khi bật lên sẽ có khói trắng và mùi khét như cháy nhựa do lớp dầu máy bảo vệ thanh nhiệt của nhà sản xuất bị đốt cháy. Bạn cần làm sạch theo quy trình 3 bước sau trước khi nấu bữa đầu tiên:
Bước 1 (Làm sạch cơ học): Tháo bỏ toàn bộ màng nilon bọc khay, vỉ nướng. Dùng khăn ẩm lau sạch bụi mịn trong khoang lò.
Bước 2 (Xông hơi khử mùi): Vắt nước 2 quả chanh tươi vào một chiếc tô sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt, thả cả vỏ chanh vào tô cùng 100ml nước lọc. Đặt tô này vào chính giữa lò Malloca.
Bước 3 (Đốt lò): Đóng cửa lò, chọn chế độ Conventional (Nướng hai mặt), vặn nhiệt độ lên mức 200°C và hẹn giờ chạy trong 30 phút. Mở hết cửa sổ bếp để khói và mùi dầu máy thoát ra ngoài. Tinh chất chanh tươi sẽ khử sạch mùi hóa chất hoàn toàn.
Hướng dẫn xử lý và vận hành lò Malloca lần đầu tiên mua về
100% lò Malloca mới khi bật lên sẽ có khói trắng và mùi khét như cháy nhựa do lớp dầu máy bảo vệ thanh nhiệt của nhà sản xuất bị đốt cháy. Bạn cần làm sạch theo quy trình 3 bước sau trước khi nấu bữa đầu tiên:
Bước 1 (Làm sạch cơ học): Tháo bỏ toàn bộ màng nilon bọc khay, vỉ nướng. Dùng khăn ẩm lau sạch bụi mịn trong khoang lò.
Bước 2 (Xông hơi khử mùi): Vắt nước 2 quả chanh tươi vào một chiếc tô sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt, thả cả vỏ chanh vào tô cùng 100ml nước lọc. Đặt tô này vào chính giữa lò Malloca.
Bước 3 (Đốt lò): Đóng cửa lò, chọn chế độ Conventional (Nướng hai mặt), vặn nhiệt độ lên mức 200°C và hẹn giờ chạy trong 30 phút. Mở hết cửa sổ bếp để khói và mùi dầu máy thoát ra ngoài. Tinh chất chanh tươi sẽ khử sạch mùi hóa chất hoàn toàn.
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
.png){kind=icon}
Mua online giá shock
Lò nướng để bàn
Lò nướng âm tủ
Lò nướng kèm vi sóng
Lò nướng kèm hấp
Liên hệ Zalo