bếp, vỉ nướng điện

Nấu món nước/xào: bếp điện. Nướng BBQ tại bàn: vỉ nướng. Hay dùng cả hai: chọn loại 2in1 (nướng + lẩu).

Bếp từ nhanh, tiết kiệm nhưng kén nồi. Hồng ngoại dùng được mọi nồi, dễ nướng/áp chảo nhưng mặt nóng lâu.

Phẳng hợp pancake, trứng, áp chảo. Rãnh giúp thoát mỡ, hợp thịt nướng, ít ngấy.

Giảm khói đáng kể nếu có khay nước/khay mỡ và điều chỉnh nhiệt tốt; vẫn cần thông thoáng phòng.

Chọn mặt nướng nhỏ gọn; gia đình 4–6 người chọn mặt lớn để khỏi nướng nhiều lượt.

Ưu tiên loại công suất đủ mạnh; mặt lớn cần công suất cao hơn để giữ nhiệt ổn định.

Do gia nhiệt không đều hoặc chỉnh nhiệt chưa đúng; nên chọn loại phân bổ nhiệt tốt và có núm chỉnh nhiệt mượt.

Có. Ít nhất 3 mức hoặc núm xoay liên tục để kiểm soát món dễ cháy như ba chỉ, hải sản.

Có thể nếu nhiệt quá cao. Chọn loại giữ nhiệt ổn, có rãnh thoát mỡ và nướng theo mức nhiệt phù hợp.

An toàn nếu chất lượng tốt và dùng đúng: không cào kim loại, không đun khô lâu, không sốc nhiệt.

Ít dính nếu chống dính tốt và làm nóng đúng; quét lớp dầu mỏng cho món dễ dính.

Có thể nhẹ. Nên lau rửa, chạy “làm nóng” lần đầu ở nơi thoáng rồi mới dùng nấu.

Rất nên có—giảm bắn mỡ, giảm khói và dễ vệ sinh.

Có nếu mặt/nắp nóng. Ưu tiên tay cầm cách nhiệt, chân chống trượt, và viền chống nóng.

Nên có. Đây là tính năng quan trọng để tránh quá nhiệt/chập.

Ổn nếu có hút mùi/thoáng khí, chọn loại ít khói, có khay mỡ và nướng ở nhiệt vừa.

Có. Tránh nối dây kém chất lượng; dùng ổ cắm chắc, dây đủ dài, công suất phù hợp.

Dễ nhất là loại mặt nướng/khay mỡ tháo rời; loại liền thường khó vệ sinh hơn.

Không để nhiệt quá cao, vệ sinh ngay khi nguội ấm, ngâm mềm rồi lau bằng miếng mềm.

Không cần “chống nước” hoàn toàn, nhưng nên chọn thiết kế hạn chế nước vào phần điện và dễ lau.

Mặt nướng dày, nhiệt ổn định, núm chỉnh chắc, khay mỡ tháo rời, thương hiệu rõ và bảo hành tốt.

Tối thiểu 12 tháng; có trung tâm bảo hành/đổi trả rõ ràng càng yên tâm.

Nếu dùng thường xuyên/BBQ nhiều, nên đầu tư loại dễ vệ sinh, nhiệt ổn, an toàn tốt—đỡ hỏng và đỡ bực.

Nắp giúp chín nhanh, ít bắn mỡ; phù hợp nướng trong nhà, món dày (gà, cá).