nồi, bộ nồi

Dùng được nếu đáy nhiễm từ (thường ghi induction); có thể thử bằng nam châm hút đáy.

Được, đa số nồi dùng tốt; riêng bếp từ cần đáy nhiễm từ.

An toàn nếu dùng đúng: không đun khô, dùng xẻng gỗ/silicon, tránh cọ kim loại.

Bền hơn nếu nấu lửa vừa, không sốc nhiệt, vệ sinh bằng miếng mềm.

Nếu làm nóng đúng và cho dầu đúng lúc thì hạn chế dính rất nhiều.

Làm nóng nồi trước, thử giọt nước lăn, rồi mới cho dầu và cho thực phẩm.

Dày giúp giữ nhiệt đều nhưng sẽ nặng hơn; chọn theo tần suất nấu và sức cầm.

Chọn nồi đáy dày vừa đủ, tay cầm chắc, chất liệu nhôm đúc hoặc inox đáy nhiều lớp.

Đáy nhiều lớp hoặc nhôm đúc truyền nhiệt đều hơn, giảm cháy cục bộ.

Không nên; lửa vừa giúp chín đều và bảo vệ lớp chống dính.

Có thể trầy, nhất là chống dính; nên dùng gỗ/silicon.

Tùy loại; inox thường ổn hơn, chống dính nên hạn chế để bền.

Không hẳn; thường do nhiệt cao hoặc khoáng nước, vệ sinh đúng là sạch lại.

Ngâm nước ấm, dùng baking soda hoặc dung dịch tẩy rửa phù hợp, tránh cọ kim loại với chống dính.

Bền nếu là kính chịu lực và dùng đúng; tránh sốc nhiệt.

Giữ nhiệt tốt hơn, ít trào, nấu nhanh và tiết kiệm gas/điện.

Tay cầm cách nhiệt sẽ đỡ nóng; với bếp gas vẫn nên dùng khăn/bao tay khi cần.

Ưu tiên tay cầm tán đinh hoặc bắt vít chắc, cầm thử thấy đầm và không rung.

Chỉ khi thân và tay cầm chịu nhiệt, không có nhựa/silicon (kiểm tra thông số).

Tiện cho món hầm/nướng, nhưng cần chọn đúng chất liệu và giới hạn nhiệt.

 Nấu ít món, bếp nhỏ thì mua lẻ; gia đình nấu thường xuyên thì mua bộ tiết kiệm hơn.

Thường đủ với nồi nhỏ, nồi vừa, nồi lớn hoặc quánh, và chảo (tùy thói quen nấu).

1–2 người: nồi 16–18cm; 3–4 người: 20–22cm; 5+ người: 24cm+ (ước lượng nhanh).

Nồi sâu hợp luộc/hầm; nồi rộng hợp xào, nấu nhanh, dễ đảo.

Khác ở độ dày đáy, truyền nhiệt, lớp phủ, hoàn thiện tay cầm/nắp và độ bền.

Hợp bếp, đáy chắc, hoàn thiện tốt, bảo hành rõ, cảm giác cầm đầm và ổn định.

Mua nơi uy tín, kiểm tra tem/phiếu bảo hành, mã sản phẩm, tình trạng hoàn thiện.

Thường bảo hành lỗi kỹ thuật; chống dính hay hao mòn do sử dụng thường không nằm trong bảo hành.